Ingrediente
- 500 de grame de muschie de porc
- Sarat la gust
- Piper negru după gust
- 400 de grame de mozzarella
- ulei dupa gust
- Faina de paine dupa gust
- Ierburi uscate după gust
- 2 oua
- 1 lingura de faina de grau
Mod de preparare
- Tăiați muschiul în 5 fileuri.
- Loviți-le pe fiecare cu un ciocan pe o placă pentru a se aplatiza și a se subțire.
- Se condimentează fileurile turtite pe ambele părți cu sare și piper.
- Tăiați mozzarella în 5 bețișoare subțiri.
- Asezati fiecare bat in centrul fiecarui file si rulati, lasand mozzarella in interior, inchizand lateralele cu marginile carnii.
- Pune rulourile la congelator timp de 20 de minute.
- Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se adauga pesmetul, ierburile fine si sarea.
- Se prăjește până devin aurii și se lasă deoparte.
- Intr-un castron se bat ouale, faina si sarea.
- Scoateți katsu-ul din congelator și scufundați-l în acest amestec.
- apoi se trece pesmetul prăjit, apăsând să se îmbrace bine.
- Aranjați katsu-ul individual pe o tavă de copt.
- Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 14 minute.
Tăiați în jumătate și serviți fierbinți. Bucura-te de masa ta.
