Și a lui Correa

Ingrediente

  • 500 de grame de muschie de porc
  • Sarat la gust
  • Piper negru după gust
  • 400 de grame de mozzarella
  • ulei dupa gust
  • Faina de paine dupa gust
  • Ierburi uscate după gust
  • 2 oua
  • 1 lingura de faina de grau

Mod de preparare

  1. Tăiați muschiul în 5 fileuri.
  2. Loviți-le pe fiecare cu un ciocan pe o placă pentru a se aplatiza și a se subțire.
  3. Se condimentează fileurile turtite pe ambele părți cu sare și piper.
  4. Tăiați mozzarella în 5 bețișoare subțiri.
  5. Asezati fiecare bat in centrul fiecarui file si rulati, lasand mozzarella in interior, inchizand lateralele cu marginile carnii.
  6. Pune rulourile la congelator timp de 20 de minute.
  7. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se adauga pesmetul, ierburile fine si sarea.
  8. Se prăjește până devin aurii și se lasă deoparte.
  9. Intr-un castron se bat ouale, faina si sarea.
  10. Scoateți katsu-ul din congelator și scufundați-l în acest amestec.
  11. apoi se trece pesmetul prăjit, apăsând să se îmbrace bine.
  12. Aranjați katsu-ul individual pe o tavă de copt.
  13. Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 14 minute.
    Tăiați în jumătate și serviți fierbinți. Bucura-te de masa ta.

Leave a Reply