Ingrediente
- 4 fripturi sau file fără grăsime și nervi (rățuță, partea superioară moale, partea superioară tare…)
- 1 lingurita usturoi zdrobit
- Sare si piper negru dupa gust
- 1 cană de făină de grâu
- 1 și 1/2 cană pesmet prăjit
- 2 oua
Mod de preparare
- Adunați toate ingredientele;
- Puneți fripturile în pungi de plastic și bateți cu un tel de carne pe ambele părți ale fripturii;
- Se condimentează carnea cu usturoi, sare și piper;
- Separați făina de grâu, pesmetul și ouăle (bătute ușor) în recipiente;
- Se imbraca fripturile, mai intai in faina, apoi in oua si la final in pesmet;
- Puneți carnea în coșul de friteuză (două o dată) și „prăjiți” la 200ºC timp de aproximativ 10 până la 15 minute;
- Acum doar servește.
Se serveste cu orez alb sau cartofi prajiti. Daca pui un sos de rosii rustic garnisit cu branza, e delicios!
Puteți asezona pesmetul cu boia picant, dă o aromă uimitoare!
Bucura-te de masa ta!
