3 Rețete de friptură pentru oala sub presiune pentru a servi carne suculentă

Ce zici de a pregăti carne delicioasă într-un mod practic? Următoarele rețete de oală sub presiune vă vor învăța diferite moduri de a găti și de a asezona acest ingredient pentru a asigura toată aroma și frăgezimea pe care le are de oferit. Verifică:

1. Carne de vită în oala sub presiune simplă

Ingrediente

  • 1,6 kg mandrina
  • 3 catei de usturoi tocati
  • 2 cepe tăiate rondele
  • Ulei
  • culoare dupa gust
  • Ingrezitor de carne dupa gust
  • chimen dupa gust
  • Sarat la gust
  • Apă
  • miros verde după gust

Mod de preparare

  1. Intr-o oala sub presiune se incinge uleiul, se adauga usturoiul, una dintre ceape si se calesc;
  2. Adaugam friptura de mandrina, boia de ardei, fragezitorul, chimenul, sarea, amestecam si lasam carnea sa se rumeneasca;
  3. Acoperim carnea cu apa, acoperim tigaia si lasam la fiert sub presiune 40 de minute;
  4. Așteptați să se elibereze presiunea, deschideți tava și adăugați cealaltă ceapă. Se lasa sa fiarba pana cand apa se usuca mai mult;
  5. Transferați pe un platou și serviți cu pătrunjel deasupra.

2. Carne de vită în oala sub presiune cu sos de soia

Ingrediente

  • 1 kg de friptură de chuck
  • 2 cepe medii tocate
  • 4 catei de usturoi tocati
  • 2 linguri de otet alb
  • 5 linguri de sos de soia
  • Sarat la gust
  • Piper negru după gust
  • patrunjel deshidratat dupa gust
  • busuioc dupa gust
  • nucsoara dupa gust
  • ulei de masline dupa gust

Mod de preparare

  1. Intr-un castron amestecam ceapa, usturoiul, otetul, sosul de soia, sarea, piperul, patrunjelul, busuiocul si nucsoara;
  2. Pune carnea în bol, întinde bine condimentele în ea și lasă-o deoparte 30 de minute pentru a obține mai multă aromă;
  3. In oala sub presiune se acopera fundul cu ulei, se adauga carnea cu toate condimentele si se acopera tigaia;
  4. Când obțineți presiune, reduceți focul la minim și lăsați-l să fiarbă 1 oră. Așteptați să se elibereze presiunea, deschideți oala și, dacă carnea este tare, reveniți la presiune;
  5. Când sunt aurii și fragezi, se transferă pe o farfurie și se servesc.

3. Acezați la presiune cu ceapă și roșie

Ingrediente

  • 1 kg de coaste tăiate cubulețe
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 3 cepe mari tăiate rondele
  • 1 rosie tocata
  • Sarat la gust
  • Piper negru după gust
  • culoare dupa gust
  • patrunjel tocat dupa gust

Mod de preparare

  1. In oala sub presiune se adauga uleiul si se face un pat de ceapa. Adăugați friptura de chuck, sare, piper, boia de ardei, roșia, încă puțin ulei și amestecați ușor;
  2. Acoperiți tigaia, dați focul la mare și, când ajunge la presiune, reduceți focul. Așteptați să se gătească timp de 30 de minute;
  3. După ce presiunea scade, deschideți capacul și vedeți dacă carnea este deja fragedă. Daca este nevoie, mai lasati cateva minute la fiert sub presiune;
  4. Se aseaza pe un platou, se presara patrunjel deasupra si gata.

Leave a Reply