3 rețete de carne de soare cu ceapă pe care să le încercați fără teamă

Carnea uscată la soare cu ceapă este foarte suculentă și tipică pentru Mato Grosso do Sul. Este mai închis la culoare și mai puțin sărat, așa că diferă de sacadat. Ceapa este o garnitură grozavă, dar și altele sunt binevenite. Vezi mai jos retetele:

1. Carne simplă, uscată la soare, infuzată cu ceapă

Ingrediente

  • 1 kg carne tocată de vită
  • 1/2 cană de ulei
  • 2 cepe medii tăiate rondele

Mod de preparare

  1. Spălați bucățile de carne sub jet de apă;
  2. Strângeți bine carnea și puneți-o în tigaie;
  3. Se ia pe foc si se lasa tot lichidul care se degaja sa se usuce;
  4. Cand reduceti apa, adaugati uleiul;
  5. Întoarceți bucățile de carne să nu se ardă;
  6. Trageți carnea în colțul tigaii și adăugați ceapa;
  7. Când ceapa este aurie, stingeți focul și transferați-o într-un material refractar. Bucura-te de masa ta!

2. Carne de soare cu ceapa si ceapa rosie

  • Ingrediente
  • Ulei de soia dupa gust
  • 300 g carne de vita taiata cubulete
  • 1 ceapa rosie taiata rondele

Mod de preparare

  1. Intr-o tigaie se pune uleiul si se aprinde focul;
  2. Se pune carnea tocata si se lasa sa se prajeasca;
  3. Cand carnea se usuca se pune ceapa rosie;
  4. Așteptați să se prăjească și serviți.

3. Carne uscată la soare cu ceapă la presiune

Ingrediente

  • 1/2 kg carne tocata de vita
  • 3 linguri de ulei
  • 2 cepe
  • 1/2 pahar cu apa

Mod de preparare

  1. Puneți carnea și uleiul în oala sub presiune;
  2. Acoperiți și gătiți timp de 20 de minute la foc mediu;
  3. Deschidem capacul, adaugam ceapa si apa;
  4. Gatiti 4 minute sub presiune;
  5. Deschideți capacul, lăsați apa să se usuce și serviți.

Leave a Reply